TRITACARNE ELETTRICO AUTOFILETTANTE 600 W

Il tritacarne è una macchina usata in cucina e nell'industria alimentare per tritare, cioè ridurre in pezzi piccoli di dimensione omogenea, la carne ottenendo la carne trita (o carne macinata).

Viene utilizzato anche per altri alimenti di consistenza similare come il lardo, le cotenne, e componenti di ripieni.

È costituito da una corpo contenente una camera cilindrica orizzontale con due aperture: una posta sopra, per l'alimentazione, l'altra detta "bocca" in testa per la fuoriuscita del materiale. Nella camera un'"elica" provvede far avanzare il materiale e a spingerlo contro la "piastra" forata che chiude il lato di uscita della camera. Un "coltello" affilato, posto tra l'elica e la piastra, provvede a tagliare il materiale fino a che le sue dimensioni gli permettono di passare nei fori della piastra.

Il diametro dei suoi fori determina la grana di macinatura. Viene tenuta ferma in posizione sulla bocca da una ghiera filettata, che viene rimossa sia per cambiare la piastra che per togliere coltello ed elica per la pulizia.

• Potenza 600 Watt - HP 80
• Motore con interruttore di marcia avanti/dietro
• Elica e ghiera in ghisa stagnata
• Per uso alimentare
• Piastra e coltello autoaffilante di serie in acciaio temperato
• Dimensioni:50 x 32 x  h32 cm
• Peso:20 Kg